Salut,
Oui tu peux mettre un boitier à roulements externes (avec le pédalier correspondant bien sûr) à partir du moment où ton cadre est prévu pour accueillir un boitier classique en 68 ou 73mm. Faut juste faire attention à respecter les compatibilités boitier/pédalier entre marques (Shimano, RaceFace et FSA qui couchent ensemble sans problème, et SRAM de l'autre côté qui couche tout seul). Mais si tu achètes l'ensemble boitier+pédalier Shimano par ex, pas de souci!
Lors du montage il faut faire attention à bien respecter le montage des entretoises pour ajuster la ligne de chaîne mais rien de sorcier c'est très bien expliqué dans les docs. Et avoir les bons outils aussi (une clé "standard" pour serrer les roulements chez tout le monde + un écrou spécial pour le serrage des manivelles chez Shimano).
Pour le 9v/10v je ne sais pas mais tous les vendeurs font la différence, donc???
Volià!